Receitinha da Semana - Manjar de Coco

09:55

  Oii minhas lindas!
  E pra fechar as receitinhas do ano com chave de ouro nada melhor que um doce super fácil e gostoso, o passo a passo de hoje preparado pela Isabela é de manjar de coco, vem conferir como fazer esta delícia!

Manjar de coco

Ingredientes:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 e 1/4 xícara de chá de leite de coco
4 colheres de sopa de amido de milho

Calda:
2 xícaras de chá de ameixa seca sem caroço
2 xícaras de chá de chá de açúcar
3 xícaras de chá de água
1 pau de canela
casca de meio limão taiti
2 colheres de sopa de conhaque

Modo de Preparo:
  Dissolva o amido de milho no litro de leite. Acrescente o leite de coco e o leite condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até adquirir a consistência de mingau. Coloque o creme em uma forma de pudim umedecida e leve à geladeira para refrigerar.
Para a calda leve ao fogo duas xícaras de água, o açúcar, a casca do limão e a canela. Deixe reduzir até caramelizar. Adicione o conhaque e deixe flambar. Depois, junte uma xícara de água morna e a ameixa. Deixe reduzir até obter o ponto de calda. Retire do fogo e deixe esfriar. Desenforme o manjar, corte em fatias e finalize com a calda de ameixa.



  O que acharam lindonas! Fica uma delícia e é uma ótima opção para se preparar em almoços em família, com certeza será um sucesso!! Se gostou e quiser conferir mais delícias que a Isabela prepara clique aqui. Um super beijo, fiquem com Deus!


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